Skip to content

Uke 47: Hjemmelaget kjøttkaker med hjemmelaget potetstappe

November 30, 2013

Denne uken har jeg laget middag til mamma og bestefar. Jeg laget hjemmelaget kjøttkaker og hjemmelaget potetstappe med en liten vri.

Oppskriften:

Potetstappe:
10 Poteter
50 g Smør
Melk
Salt
Pepper
125 g Naturell smøreost
1 neve hakket Gressløk
1 neve revet ost

Kjøttkaker:
600g Kjøttdeig
1 løk
1 egg
Salt
Pepper
Smør til steking

IMG_2699

Det første jeg gjorde var å sette på potetene. Disse skulle jo koke lengst. Så begynte jeg på kjøttkakene. Jeg hadde kjøttdeigen i en bolle.

IMG_2700

Så hadde blandet jeg inn en løk som jeg hadde grovhakket.

IMG_2701

Så blandet jeg inn ett egg for å binde alt sammen så de skulle holde kake-formen når jeg lagde de til kjøttkaker. Tror kanskje jeg fint kunne brukt to egg, for det var ikke alle som holdt formen sin like godt. Bestefar foreslo også at jeg kunne brukt litt mel.

IMG_2702

Men kjøttdeigen ble ganske klissete for det.

IMG_2703

Så formet jeg alt sammen til kjøttkaker. Her kan man velge selv om man vil ha store eller små. Jeg valgte et sted i mellom. Ikke store, men ikke for små heller.

IMG_2704

Da jeg stekte de, presset jeg litt på de så de fikk en litt flatere stekeflate.

IMG_2707

Så når de har stekt lenge nok, så de var gjennomstekt, var de ferdige.

IMG_2708

Da var det tid for å begynne på potetstappen. Jeg gjorde klart det jeg trengte og skrelte potetene og moste de med en slik potetstappemoser.

IMG_2705 IMG_2706

Så hadde jeg oppi halvparten av smøret og halvparten av smøreosten.

IMG_2709

Da det var blandet godt inn, blandet jeg inn resten. Her hadde jeg også i litt melk. Her må man prøve seg frem, det er ikke mye som skal til. Jeg brukte kanskje 3 ss tilsammen.

Da potetstappen var godt blandet sammen til en kremet stappe hadde jeg i gressløken.

IMG_2710

Og når det var blandet inn, hadde jeg i revet ost.

IMG_2712

Så blandet jeg alt godt sammen.

IMG_2711

Og da var det bare å servere familien middag. Jeg serverte kålrotstappe til, men det var en slik ferdig pose type ting så den har jeg ikke vist her.

IMG_2713

Det smakte veldig godt. Potetstappa var veldig god, og jeg var fornøyd for Bestefar forsynte seg to ganger, og det er alltid positivt.

Takk for at dere leste bloggen min. 🙂 Jeg setter veldig pris på det.

Guro

Masterchef in training.

From → Uncategorized

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: